Cafeaua - un remediu natural la indemana oricui

.........stai tu fara grija..........mai au si mici afaceri

daaaaaaaaa... imi dau seama...

astazi am servit o cafea naturala cu rom......

cafeluta..o mai beti..sau o faceti masca?!!!!!!!!!!!

eu o beau!

bravo!

si eu la fel

si eu...ma fac frumoasa pe interior cu cafeaua!

si eu ma binedispun cu ajutorul cafelei...

pai tre sa existe si un remediu pentru noi..nu?!

EXCESUL DE CAFEA
Originea cafelei este aproape necunoscuta. Unii pretind ca Homer vorbeste in Odiseea despre cafea sub numele de nepenthes. Ceea ce se stie sigur este faptul ca un diplomat, Gemal-Eddin-Dhabhani, facând o calatorie in Persia, in anul 1420, a baut acolo o cafea si dupa aceea a adus-o in ]ara sa. Foarte rapid cafeaua s-a extins la Meca, Medina, in Egipt si de acolo, in 1550, la Constantinopol. Turcii au introdus-o ulterior si in Occident.



Compozitia cafelei este urmatoarea:


verde
prajita

Apa
11,23
1,15

Substante azotate
12,07
13,98

Cafeina
1,21
1,24

Materii grase
12,27
14,48

Zahar
8,55
0,66

Acid cafetanic
33,79
45,09

Celuloza
18,17
16,89

Substante minerale
3,92
4,75


Infuzia de cafea contine aproape jumatate din cafeina si substantele minerale ale cafelei prajite si a treia parte din materiile grase. Cafeaua contine un principiu activ important, cafeina, pe care prajitul nu-l modifica aproape deloc. Cafeina este tipul alcaloidelor ce actioneaza asupra sistemului nervos avand actiune stimulanta, motiv pentru care cafeaua a fost numita "bautura intelectuala". In plus, cafeaua are o actiune excito-secretorie renala si vasodilatatoare coronariana (creste circulatia in muschiul inimii). Intr-o oarecare masura atenueaza senzatia de foame prin plenitudinea gastrica si poate printr-un efect nervos central. Consumata calda dupa masa are actiune favorabila asupra digestiei.

Cafeaua stimuleaza numai pentru moment sistemul nervos

Efectele negative ale cafelei sunt mai importante si constau in cresterea frecventei cardiace (accelerarea pulsului) si a activitatii psihice. Adversarii cafelei pretind ca, asemenea alcoolului, cafeaua stimuleaza numai pentru moment sistemul nervos, ideatia si efortul fizic. Acesta este numai un efect efemer si iluzoriu asupra activitatii masinii umane obosite. Consumata in exces, cafeaua absorbita actioneaza ca un toxic accelerand ritmul cardiac, deci ingreunand munca inimii, provoaca insomnie, ameteli, cefalee, pana la un delirium tremens, asemanator celui din alcoolism. Evident ca aceste efecte nocive apar in cazul consumului exagerat de cafea.

Dupa consumul de cafea nu creste zaharul din sange, dar are loc o stimulare a glandelor suprarenale care duce la cresterea cortizonului si a catecolaminelor circulante si consecutiv a grasimilor din sange, inclusiv a colesterolului, fapt ce poate dauna la alte categorii de indivizi, mai ales la varstnici. Efectul stimulator al cafelei a fost mai accentuat la tineri (15 - 40 ani) decat in grupa varstnicilor (41 - 70 ani), fara diferente privind sexul. La nivelul tubului digestiv cafeaua consumata in exces poate provoca arsuri, jena, pana la dureri si spasme gastrointestinale.



Cafeaua este contraindicata persoanelor care sufera de inima

Cafeaua provoaca stimularea secretiei de bila si creste motilitatea intestinala. Aceste efecte sunt prezente si dupa consumul cafelei decofeinizate. Din aceste actiuni asupra diverselor sisteme si organe reies indicatiile si contraindicatiile consumului de cafea.

Cantitati mici de cafea pot fi consumate dupa un efort fizic sau intelectual, in convalescenta unor boli infectioase, in unele stari migrenoase (dureri de cap), mai ales cand acestea apar dupa masa. In nici un caz nu se va face abuz de cafea, nu se vor consuma mai mult de 1 - 2 cesti mici pe zi si niciodata seara sau pe nemancate

Cafeaua este contraindicata persoanelor care sufera de inima, celor hipertensivi, la bolnavii nevropati, hipocondrici, nevrotici, la gravide sau la cei care sufera de insomnie. Este interzis cu desavarsire consumul de cafea de catre copii si adolescenti.

Cafeaua cu lapte este hranitoare

Cantitatile mici de cafea amestecata cu lapte au calitatea unui adevarat aliment. Cafeaua cu lapte este hranitoare, gustoasa si face ca laptele sa fie mai usor tolerat si digerat. La randul sau laptele reduce actiunea excitanta a cafelei, facand-o suportata chiar de cei carora li s-ar interzice consumarea ei simpla. Intrucat cafeaua sporeste grasimile din sange nu se recomanda folosirea acesteia cu smantana sau cu frisca. In situatia in care dorim sa atenuam efectele excitante ale cafelei si sa mentinem numai gustul, se poate consuma cafea decofeinizata sau cantitati mici de cafea amestecata cu surogate de naut.

Datorita efectului sau excitant consumul de cafea se recomanda sa nu fie cumulat cu alte excitante sau toxice asa cum se obisnuieste, adica alcoolul si tutunul. Procedand astfel evitam starea de excitatie excesiva a sistemului nervos si intoxicarea organismului.

Putem folosi doze mici de cafea in timpul zilei, pe mancate, fara a face abuz si renuntand la aceasta cand anumite afectiuni o contraindica.

Nu uitati, excesul de cafea este daunator chiar la individul sanatos.

parti bune si...parti rele...

cred ca toate suntem la fel!!!!!!!

alina...

Simona...multumim

cu mare placere

pt informatzii...

In afara de folosirea cofeinei in terapia a numeroase afectiuni, cercetatorii spun ca aceasta imbunatateste performantele fizice si rezistenta la efort. Cafeaua este una dintre cele mai consumate bauturi. Multi oameni o considera o necesitate si nu isi pot incepe ziua fara aceasta "licoare magica".

Pe langa capacitatea sa de a ne face mai placuta trezirea de dimineata, cafeaua este considerata de specialisti ca fiind si un aliment sanatos.

Cheia calitatilor cafelei este cofeina. Aceasta imbunatateste performantele fizice, rezistenta la efort, ne ajuta sa fim mai vigilenti si reduce senzatia de oboseala si indispozitie.

Cofeina (un praf alb, cu gust amar, asemanator amidonului, usor solubil in apa incalzita) mai este folosita cu succes in tratarea copiilor nascuti prematur, care prezinta dificultati in respiratie, deoarece actioneaza ca un stimulent al sistemului respirator. Studiile au aratat ca un consum regulat de cafea scade si riscul de a face diabet zaharat tip II.

Monitorizand timp de 12 ani peste 40.000 de persoane sanatoase, bautoare de cafea, cercetatorii americani au constatat o asociere inversa intre consumul de cafea si aparitia diabetului tip II, tinandu-se cont de indicele de masa corporala si de alti factori de risc. Un alt studiu realizat de cercetatorii italieni a aratat ca trei cesti de cafea pe zi reduc cu 29 la suta riscul de a face astm.

Conform specialistilor, proprietatile terapeutice ale cafelei se datoreaza continutului de antioxidanti. Acesti compusi chimici protejeaza organismul de boli, atacand moleculele daunatoare.

Un alt compus benefic al cafelei este metilpiridina, acesta impiedicand aparitia cancerului de colon prin activarea enzimelor din sange.

Sursa de energie

Cel mai cunoscut motiv pentru care oamenii consuma cofeina sau alimente care contin cofeina este efectul sau asupra organismului, dar si faptul ca reprezinta o sursa de energie. In sustinerea acestei afirmatii s-a realizat un studiu pe doua grupuri de voluntari. Primul grup a consumat cereale la micul dejun, in timp ce al doilea grup a baut doar cafea. S-a observat o imbunatatire a receptarii informatiilor si a starii de spirit in cazul celor care au baut numai cafea.

Mituri legate de proprietatile cafelei:

Cafeaua nefiltrata este periculoasa pentru sanatate.

Unii cercetatori sustin ca studiile referitoare la cat de daunatoare este cafeaua asupra sanatatii noastre au fost realizate pe o perioada scurta de timp, aproximativ doua saptamani, timp insuficient pentru ca rezultatele sa poata fi generalizate.

Provoaca afectiuni cardiace.

Chiar daca pana in prezent se considera ca orice consum de cafea constituie un risc major de a suferi de afectiuni ale inimii, in urma studiilor recente, specialistii au constatat ca aceasta bautura nu constituie un factor de risc, mult mai periculos fiind tutunul.

Favorizeaza aparitia ulcerului.

Cei mai multi dintre noi considera ca exista o legatura intre consumul de cafea si aparitia ulcerului. Insa majoritatea formelor de ulcer sunt cauzate de o bacterie, care poate fi combatuta cu ajutorul unor antibiotice. Cafeaua si mancarurile picante nu cauzeaza ulcer, insa, consumate in exces, pot agrava simptomele unui ulcer deja existent.

Pune in pericol sanatatea reproductiva.

Pierderile de sarcina, nasterea prematura si infertilitatea sunt legate, de unele persoane, de consumul de cafea in timpul sarcinii. Ceea ce multe persoane omit este importanta moderatiei. Cafeaua, ca si alte alimente pe care le consumam, nu este periculoasa pentru sanatate atat timp cat nu este consumata in cantitati mari, pe perioade indelungate de timp.

monica!

Moni!